PHU QUOC GARDEN BBQ — настоящий корейский ресторан на Фукуоке

Фукуок традиционно ассоциируется с морепродуктами, вьетнамской кухней и пляжными ресторанами. Однако на острове есть и менее очевидные гастрономические открытия. Одно из них — настоящая корейская кухня.

Ресторан PHU QUOC GARDEN BBQ в районе Sonasea — одно из немногих мест на острове, где можно познакомиться с корейской гастрономической культурой практически в том виде, в котором её знают и любят жители Южной Кореи.

Главный показатель качества здесь вовсе не реклама. Достаточно посмотреть на гостей ресторана. Значительную часть посетителей составляют сами корейцы, живущие, работающие или отдыхающие на Фукуоке. А именно так мы всегда и выбираем заведения на острове. Есть простые правила:

• Вьетнамскую еду есть только там, где питаются вьетнамцы
• Русскую безопасно пробовать там, где сидит много русских
• Знакомство с корейской кухней стоит начинать лишь там, куда приходят корейцы

Почему именно здесь?

Большинство туристов выбирают рестораны по отзывам или красивым фотографиям. Но когда речь идёт о национальной кухне, лучшей рекомендацией становятся сами представители этой культуры.

В PHU QUOC GARDEN BBQ регулярно ужинают корейские семьи, экспаты и гости острова из Южной Кореи. Именно поэтому ресторан можно рассматривать не просто как место для ужина, а как возможность познакомиться с настоящей корейской кухней без поездки в Сеул.

Район Sonasea — маленький корейский уголок Фукуока

Ресторан расположен в районе Sonasea, который за последние годы стал одним из центров корейского сообщества на острове.

Здесь находятся жилые комплексы, апартаменты, кафе и магазины, ориентированные на гостей из Южной Кореи. Многие корейцы выбирают именно этот район для отдыха и длительного проживания на Фукуоке.

Поэтому знакомство с корейской кухней именно в Sonasea выглядит вполне логичным продолжением знакомства с современным Фукуоком.

Как добраться

Ресторан очень легко найти — он расположен между двумя самыми главными точками в районе Сонаси: между ночным рынком и магазином Кинконг. От автобусных остановок буквально несколько минут пешей прогулки (смотрите карту).

📍Смотреть на карте Phu Quoc Garden BBQ

Что обязательно попробовать?

Основу меню составляют традиционные корейские блюда и наборы для знаменитого Korean BBQ.

Корейское BBQ

Главная особенность ресторана — возможность самостоятельно готовить мясо прямо за столом на встроенном гриле. Такой формат давно стал частью корейской культуры и позволяет превратить обычный ужин в отдельное гастрономическое событие.

Наиболее популярны наборы из свинины и говядины для барбекю.

Булгоги (Bulgogi)

Одно из самых известных блюд корейской кухни. Тонко нарезанная говядина маринуется в специальном соусе на основе соевого соуса и обжаривается вместе с овощами. Блюдо сочетает сладкие и солёные нотки и отлично подходит для первого знакомства с корейской кухней.

Самгёпсаль (Samgyeopsal)

Легендарная свиная грудинка, которую обжаривают на гриле и заворачивают в листья салата вместе с овощами, кимчи и соусами.

Острая жареная свинина

Тонко нарезанная свинина, приготовленная в традиционном корейском остром соусе на основе пасты кочуджан. Одно из самых популярных блюд среди любителей насыщенного вкуса.

Донкацу (Donkatsu)

Корейская версия знаменитой свиной отбивной в панировке. Хрустящая снаружи и сочная внутри, она подаётся с фирменным соусом, рисом и салатом.

Суп из морской капусты с говядиной

Традиционный корейский суп с лёгким, но насыщенным вкусом. В Корее его часто подают на дни рождения и семейные праздники.

Кому понравится ресторан?

• Любителям качественного мяса.
• Тем, кто интересуется корейской культурой.
• Путешественникам, уже бывавшим в Южной Корее.
• Семьям и компаниям друзей.
• Тем, кто хочет попробовать что-то новое кроме традиционной вьетнамской кухни.

Наше мнение

Мы несколько раз посещали PHU QUOC GARDEN BBQ и больше всего нас удивило количество корейских гостей. Для нас это стало главным подтверждением того, что кухня здесь действительно максимально близка к оригиналу. Кстати, похожие блюда доводилось пробовать в Сеуле и Пусане и еще стоит поспорить, где получается вкуснее.

Если рассматривать знакомство с корейской кухней как отдельный гастрономический опыт на Фукуоке, то этот ресторан определённо заслуживает внимания.

Полезная информация

• Кухня: корейская.
• Район: Sonasea.
• Средний чек: 350 000–500 000 донгов на человека.
• Время работы: ежедневно до 24:00.
• VIP-комнаты: есть.
• Телефон: +84 854 655 279.
• Рейтинг Google: 4,8 из 5.
• Google Maps: Phu Quoc Garden BBQ

Стоит ли ехать специально?

Если вы хотите просто быстро перекусить, на острове найдутся варианты ближе и дешевле. Но если вам интересно познакомиться с корейской культурой через её кухню, попробовать настоящий Korean BBQ и увидеть, куда ходят сами корейцы на Фукуоке, то PHU QUOC GARDEN BBQ вполне может стать одним из самых интересных гастрономических открытий вашей поездки.