Корейская кухня для детей на Фукуоке: неожиданное решение

Накормить ребенка на острове Фукуок не всегда просто. Вьетнамская еда хоть и не острая, но далеко не у всех детей вызывает восторг. Питание фастфудом удобно, но не очень полезно, особенно на протяжении целого отпуска. Русская кухня хоть и представлена на Фукуоке, но есть не во всех районах, цены часто завышены, а исполнение не всегда на пять балов. Неожиданным открытием стали корейские блюда.

Корейская кухня часто ассоциируется с острым кимчи, жгучими соусами и блюдами, после которых хочется срочно заказать ещё один напиток. Поэтому родители иногда обходят корейские рестораны стороной, особенно если путешествуют с ребёнком.

На самом деле далеко не вся корейская еда острая. В меню обычно есть рис, мясо, омлеты, отбивные и другие довольно привычные блюда. Некоторые из них не просто подходят детям, которые настороженно относятся ко всему новому, но и очень нравятся.

Мы проверили это во время посещения Phu Quoc Garden BBQ в районе Сонаси. Пока взрослые знакомились с корейским барбекю, сыну заказали свиную отбивную. В итоге именно она стала одним из главных гастрономических открытий вечера — что-то привычное. Впрочем, ребенок увлекся и самим процессом приготовления барбекю — почувствовав себя настоящем шеф-поваром.

Вся ли корейская кухня острая

Нет, далеко не вся. В корейской кухне действительно часто используют кимчи, перец и острые соусы, но рядом с ними существуют совершенно нейтральные блюда. В хорошем месте вам обязательно посоветуют, что заказать взрослым и детям.

В одной только части меню Garden BBQ мы нашли гамбург-стейк, свиную отбивную, омурайс и рис с пулькоги. Все эти позиции выглядят намного привычнее для ребёнка, чем кимчи, острый кальмар или свинина в остром соусе.

Главное правило при заказе простое: не ориентироваться только на фотографию. Лучше прочитать описание блюда и дополнительно уточнить у сотрудников, есть ли внутри острый соус.

Свиная отбивная: вариант, который понравился ребенку

В меню блюдо называется тонкацу или донкасу. В русском переводе ресторана оно указано как свиная отбивная.

Это кусок свинины в хрустящей панировке, который подают с соусом и небольшим гарниром. По внешнему виду и вкусу блюдо намного ближе к привычной отбивной или шницелю, чем к тому, что многие представляют при словах «корейская кухня». Это прямо мировая классика.

Панировка хрустящая, мясо внутри мягкое и сочное, а само блюдо совершенно не острове. Такую отбивную можно найти в привычном ресторане, изюминку придают соусы и подача. Особенно впечатлил фрутовый кисло-сладкий соус к салату. Для ребёнка это хороший способ спокойно поужинать вместе со взрослыми, даже если родители пришли в ресторан прежде всего ради корейского BBQ.

Стоимость свиной отбивной на момент нашего посещения составляла 210 000 донгов.

Какие ещё блюда можно заказать ребёнку

Гамбург-стейк

Гамбург-стейк напоминает большую котлету из рубленого мяса. В Garden BBQ его подают с жареным яйцом, овощами и гарниром.

Это хороший вариант для детей, которые любят котлеты, мясо с картофелем или обычные домашние блюда. При этом подача выглядит интереснее, чем стандартная еда из детского меню. К слову на Фукуоке в большинстве мест детское меню — это картошка фри и куриные нагетсы, а это совсем не та еда, которой можно кормить детей каждый день.

На фотографии в меню мясо покрыто тёмным соусом. Поэтому для совсем привередливого ребёнка мы бы попросили подать соус отдельно или хотя бы уточнили его вкус перед заказом.

Цена гамбург-стейка — 230 000 донгов.

Омурайс

Омурайс — одно из самых понятных азиатских блюд для ребёнка. Это рис, завёрнутый в тонкий яичный омлет. Сверху обычно добавляют немного соуса.

По вкусу омурайс напоминает сочетание омлета и жареного риса. В нём нет большого количества незнакомых ингредиентов, поэтому такое блюдо часто нравится детям, которые не хотят экспериментировать с кимчи, морепродуктами и острыми супами.

Омурайс в Garden BBQ стоил 190 000 донгов.

Перед заказом стоит уточнить состав риса. В зависимости от рецепта внутри могут быть овощи, мясо и другие добавки.

Пулькоги с рисом

Пулькоги — одно из самых известных корейских мясных блюд. Тонко нарезанную говядину маринуют, готовят и подают вместе с рисом.

Вкус пулькоги обычно не острый, а скорее сладковато-солёный. Благодаря мягкому мясу и обычному белому рису это может быть хорошим вариантом для ребёнка постарше.

Однако рецепты отличаются, поэтому лучше всё равно уточнить, не добавляется ли в конкретную порцию острый соус.

Пулькоги с рисом в меню стоит 220 000 донгов.

Какие блюда с этой страницы меню могут быть острыми

На той же странице меню есть несколько позиций, которые мы не стали бы заказывать маленькому ребёнку без дополнительного уточнения.

Жареный рис с кимчи

Жареный рис с кимчи стоит 190 000 донгов. Степень остроты зависит от самого кимчи и количества добавленного соуса. Иногда блюдо получается умеренным, но иногда может быть довольно жгучим.

Для взрослого это хороший способ познакомиться с корейской кухней, но ребёнку, который не любит острое, лучше выбрать обычный рис, омурайс или отбивную.

Рис с острыми кальмарами

В описании блюда прямо указано, что кальмары острые. Стоимость порции — 200 000 донгов.

Даже если ребёнок любит морепродукты, эта позиция может оказаться слишком жгучей. Здесь лучше не рассчитывать, что остроту удастся полностью убрать.

Рис со свининой под острым соусом

Ещё одна позиция за 200 000 донгов — свинина с рисом под острым соусом. Это уже вариант для взрослых или подростков, которые осознанно хотят попробовать острую корейскую еду.

Таким образом, одна страница меню довольно наглядно показывает, что в корейском ресторане есть как спокойные блюда, так и действительно острые позиции. Нужно лишь внимательно читать описание.

Как заказывать корейскую еду для ребёнка

Чтобы ужин прошёл спокойно, мы советуем придерживаться нескольких правил:

• сразу предупредить сотрудников, что блюдо нужно приготовить без остроты;
• попросить подать соус отдельно;
• выбирать блюда с понятной основой: мясо, яйцо, рис;
• не заказывать ребёнку блюдо со словом kimchi, spicy или cay без уточнения;
• сначала взять одну основную порцию, а затем при необходимости заказать что-то ещё;
• помнить, что бесплатные корейские закуски на столе тоже могут быть острыми.

Корейские рестораны часто приносят к основному заказу несколько маленьких тарелок с закусками. Среди них могут быть овощи, салаты и кимчи. Ребёнку лучше не пробовать всё подряд, пока взрослые сами не проверят вкус.

Почему корейское BBQ удобно для семейного ужина

Главное преимущество Garden BBQ для семьи заключается в том, что каждый может выбрать свой формат ужина.

Взрослые могут заказать мясо для приготовления на гриле прямо за столом, попробовать корейские закуски и необычные блюда. Ребёнку при этом не обязательно есть то же самое. Для него можно взять готовую отбивную, омурайс, гамбург-стейк или рис с мясом.

В итоге родители знакомятся с корейской кухней, а ребёнку не приходится весь вечер сидеть над тарелкой незнакомой еды.

Подробнее о том, как проходит ужин с приготовлением мяса на гриле, мы рассказывали в отдельном материале:

👉 Наш опыт посещения корейского BBQ на Фукуоке

Цены на блюда для детей

На момент нашего посещения цены на подходящие для ребёнка основные блюда выглядели так:

• омурайс — 190 000 донгов;
• свиная отбивная — 210 000 донгов;
• пулькоги с рисом — 220 000 донгов;
• гамбург-стейк — 230 000 донгов.

В меню ресторана отдельно указано, что к ценам добавляется НДС 8 процентов. Цены и состав блюд со временем могут меняться, поэтому перед посещением лучше дополнительно проверить актуальное меню.

Где попробовать неострую корейскую кухню на Фукуоке

Phu Quoc Garden BBQ находится в районе Сонаси. Это полноценный корейский ресторан с BBQ-столами, готовыми мясными блюдами, рисом, супами, омлетами и закусками.

Ресторан подходит не только поклонникам острой корейской кухни. Судя по нашему опыту, здесь вполне можно подобрать нормальный ужин для ребёнка.

Подробную информацию о расположении, меню, формате ресторана и контактах смотрите в карточке:

👉 Phu Quoc Garden BBQ в районе Сонаси

Также может быть полезно:

👉 [Где поесть с детьми на Фукуоке — статья в разработке]

👉 Рестораны района Сонаси

Наш вывод

Для первого посещения корейского ресторана с ребёнком мы бы выбирали между свиной отбивной и омурайсом. Это самые понятные блюда на этой странице меню.

Отбивную мы уже проверили лично. Нашему сыну она действительно понравилась, поэтому в следующий раз вопрос о том, что заказать ему в Garden BBQ, скорее всего, даже не возникнет.

Для ребёнка постарше можно попробовать пулькоги с рисом или гамбург-стейк. А кимчи, острых кальмаров и свинину под острым соусом лучше оставить взрослым.

Корейская кухня на Фукуоке — это не только жгучие соусы и кимчи. При правильном выборе меню корейское BBQ вполне может стать хорошим вариантом семейного ужина.

Частые вопросы